Giorno 40 – confettura di pere

12

Ingredienti:

2 kg di pere

Scorza grattugiata di un’arancia

cannella qb

1 kg di zucchero

Pulite le pere, tagliatele a pezzetti, mettetele in una pentola con la cannella, la scorza d’arancia e un bicchiere d’acqua. Portate ad ebollizione e fate cuocere per 15 minuti. Aggiungete lo zucchero. Proseguite la cottura per un’ora, mescolando e schiumando se è necessario. Appena la marmellata diventa densa, mettete il composto nei vasetti. 

Lasciate raffreddare i vasetti capovolti.

Ricetta rivisitata da “Il cuciniere di Conventi e Abbazie” ed. Del Baldo

Simona Emme

Da oggi le foto e i post avranno nuovamente la mia firma come in passato.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...