Giorno 54 – biscotti ossa da morto

Ossa da morto

300 gr di farina
150 gr di burro
120 gr di zucchero
1 uovo
un pizzico di lievito
vanillina

015.jpg

Fare una fontana sul tavolo con la farina, il lievito, le la vanillina setacciati. Al centro mettere il burro freddo a pezzetti e impastare velocemente il tutto con lo zucchero. Aggiungere l’uovo. Formate un panetto da lasciare riposare in frigo per mezz’ora avvolto in una pellicola trasparente per alimenti. Stendere in seguito sulla spianatoia infarinata usando il mattarello, fino ad ottenere una sfoglia alta 5/6 mm. Ricavare delle formine a forma di ossa. Mettere le formine nel forno riscaldato a 180 gradi per circa 8/10 minuti fino a quando non saranno dorate. Sfornare, far raffreddare sulla gratella e servire spolverando il tutto con lo zucchero a velo.

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