Giorno 85 – Le spezie

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Immagine di Elsa Beskow

Oggi avrei dovuto mostrarvi la mia “casetta di pan di spezie”, purtroppo, è andata in mille pezzi. Ad ogni modo,  ho la casa profumatissima, infatti per l’impasto ho utilizzato: cardamomo, chiodi di garofano, pepe, zenzero, cannella…

Qualche curiosità

La cannella può essere utilizzata per riattivare la circolazione. Si può fare un impasto esfoliante da frizionare su tutto il corpo. Basterà ungere la pelle, soprattutto delle gambe, con due o tre cucchiai di olio di sesamo e un po’ di polvere di cannella.

Il chiodi di garofano addolciscono l’alito cattivo. Basta un chiodo di garofano per regalare freschezza alla bocca.

Spesso le casette speziate sono fatte al pan di zenzero, una sorta di biscotto chiamato pepparkakor. I biscotti allo zenzero sono popolari nei paesi del nord, soprattutto in Svezia, Danimarca, Finlandia e Lettonia. Le spezie principali che compongono i  pepparkakor sono lo zenzero, il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella. Un tempo si usava il pimento, oggi, invece, si preferiscono i chiodi di garofano.

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